Un llamado a contar con una mejor cultura de la alimentación es el que hizo la Gobernadora de Morelos, Margarita González Saravia, al encabezar la Primera Muestra Gastronómica y de Recetas Tradicionales y Regionales de Morelos y Nutrifest, organizada por el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (SEDIF) Morelos, en el marco del Día Mundial de la Alimentación 2024.
Durante el evento, realizado en la Escuela Primaria Escuadrón 201, ubicada en el centro del municipio de Tepoztlán, la mandataria estatal señaló: “Tenemos que ir cambiando nuestra cultura de la alimentación, también en las escuelas, además de lo que hagamos en casa”.
Al hacer uso de la palabra María del Rocío García Pérez, titular de Sistema DIF nacional, refirió: “Vamos a luchar junto con el DIF estatal, con la Gobernadora, con el DIF nacional y con la Secretaría de Salud para tener niñas y niños sanos e inteligentes, ya que son el presente y el futuro de nuestro país”.
A su vez, la directora general del SEDIF Morelos, Mirsa Berenice Suárez Maldonado resaltó que con la transformación del SEDIF Morelos “nos comprometemos a generar políticas que verdaderamente sirvan al pueblo, que erradiquen de fondo las causas de la discriminación y la exclusión, para que las y los morelenses, sin importar su condición, tengan acceso a alimentos sanos y dignos”.
Asimismo, destacó que desde la Dirección de Alimentación y Desarrollo Comunitario se operan programas orientados a combatir la desnutrición, el sobrepeso y las enfermedades relacionadas con la alimentación, actuando siempre de manera coordinada con el Sistema DIF nacional.
En el evento, también se llevó a cabo la premiación del concurso gastronómico Nutrifest 2024, resultando ganadores los municipios de Tlaquiltenango, Xochitepec y Hueyapan, con el primero, segundo y tercer lugar, respectivamente.
Las tres recetas ganadoras serán replicadas en los comedores escolares y formarán parte de un recetario regional, el cual será distribuido en los planteles educativos que participan en el Programa de Alimentación Escolar Modalidad Caliente, así como en los Sistemas Municipales DIF.
Finalmente, la Gobernadora Margarita González Saravia, acompañada de autoridades de los tres niveles de gobierno, realizó un recorrido por los stands de la Primera Muestra Gastronómica y de Recetas Tradicionales y Regionales de Morelos, donde diversos municipios expusieron platillos como: Mixiote de pollo y agua de Maracuyá, tamales y agua de Pitaya, arroz a la milpa con tortillas de huazontles, cecina y atole de maíz, mole de guajolote con arroz blanco, entre otros.
