La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un análisis a 18 productos denominados yogur en sus presentaciones sólida y batida, aplicando mil 884 pruebas de veracidad y cumplimiento normativo. El estudio, publicado en la Revista del Consumidor, verificó que los productos cumplieran con la NOM-181-SCFI/SAGARPA-2018 y otras disposiciones sanitarias, que establecen que el yogur debe contener bacterias lácticas vivas, grasa butírica propia de la leche de vaca y niveles mínimos de proteína.
Productos con incumplimientos detectados:
– Flor de Alfalfa (yogur con fresa): No contiene la cantidad mínima de bacterias lácticas por gramo.
– Vaca Blanca (yogur con fresa): Elaborado con grasa vegetal en lugar de butírica, lo que constituye información engañosa.
– Yoplait (yogur “sabor natural”): La denominación no existe en la norma, por lo que se considera incumplimiento.
Además, Profeco advirtió que algunos yogures contienen exceso de azúcares o edulcorantes como sucralosa y acesulfame K, lo que los hace no recomendables para niñas y niños, como en el caso de Alpura deslactosado con endulzantes y Yoplait Doble Cero.
Recomendación al consumidor
La Profeco exhorta a la población a leer cuidadosamente el etiquetado, atender los sellos de advertencia y comparar presentaciones antes de comprar, con el fin de elegir lo más adecuado para la salud y el presupuesto familiar.
