Las uvas, dulces y dispuestas en racimos, son protagonistas en la celebración de Año Nuevo en México: 12 uvas al sonar las campanadas, cada una simbolizando un deseo para el año que comienza.
Un poco de historia
Su llegada a México se remonta a los misioneros españoles, quienes introdujeron la viticultura. Hoy, este fruto es clave para consumo fresco, vinos, jugos, conservas y hasta aceite de pepita usado en cocina y cosmética.
Tipos de uva según Profeco
- Uva fruta: fresca, carnosa, con o sin semilla.
- Uva pasa: deshidratada, más concentrada.
- Uva industrial: más ácida, ideal para vinos y jugos.
Ricas en antioxidantes, fibra, taninos y ácido cafeico (bactericida). Aportan potasio, magnesio, calcio, ácido fólico y vitamina B6, esenciales para la función nerviosa, muscular y cerebral.
En 2024, México produjo 499,140 toneladas, de las cuales el 79.6 % fue uva fruta.
💰 ¿Cuánto cuestan? (Monitoreo Profeco)
- Uva globo (roja con semilla): promedio $89.57/kg (mínimo $36.90, máximo $122.13).
- Uva Thompson (blanca sin semilla): promedio $102.17/kg (mínimo $59.90, máximo $160.00).
- Uva roja sin semilla: promedio $90.67/kg (mínimo $49.90, máximo $149.00).
✨ Tip: Compra con anticipación y compara precios para ahorrar en tu celebración.
