La alcaldía Azcapotzalco anunció la realización de la segunda edición de la Feria de la Petrolera y el Pulque, un encuentro gastronómico y cultural que se llevará a cabo del 13 al 15 de noviembre en el Parque Tezozómoc, con acceso gratuito para el público.
La alcaldesa Nancy Núñez informó que esta celebración busca fortalecer la identidad cultural de la demarcación a través de dos de sus símbolos más representativos: la petrolera, considerada el platillo emblemático de Azcapotzalco, y el pulque, una de las bebidas tradicionales más antiguas de México.
De acuerdo con la administración local, el evento contará con la participación del Museo del Pulque y las Pulquerías, la CANIRAC, así como establecimientos gastronómicos y expositores que ofrecerán una amplia variedad de petroleras, pulques y curados, además de actividades artísticas y musicales para las familias asistentes.
Nancy Núñez destacó que la petrolera forma parte de la historia de la alcaldía y surgió en el contexto de la antigua Refinería 18 de Marzo, por lo que su promoción representa también una forma de preservar la memoria y la identidad comunitaria.
“Esta celebración junta dos grandes símbolos: la petrolera, nuestro antojito emblemático; y el pulque, esa bebida ancestral de profundas raíces, conocida como el néctar de los dioses”, señaló.
La alcaldesa afirmó que Azcapotzalco continúa consolidándose como un referente cultural y gastronómico de la Ciudad de México, mediante actividades que además promueven la economía local, el turismo y la convivencia comunitaria.
La feria ofrecerá durante tres días muestras gastronómicas, música en vivo y espacios de encuentro para productores, comerciantes y visitantes interesados en conocer la riqueza culinaria de la demarcación.
Las autoridades locales señalaron que este tipo de actividades contribuyen a fortalecer el tejido social, impulsar el consumo local y difundir las tradiciones que forman parte del patrimonio cultural de Azcapotzalco.
La Guardia Noticias | Información con veracidad y responsabilidad.
