El Complejo Cultural Los Pinos celebra este 27 de septiembre la “Feria del Maíz en Los Pinos”, organizada por la Secretaría de Cultura del Gobierno de México y Alimentación para el Bienestar, con motivo del Día del Maíz.
De 10:00 a 17:00 horas, se realizan conversatorios, talleres, intercambio de semillas, recorridos por la milpa, expo-venta de productos y muestras de gastronomía tradicional, con el propósito de reconocer la importancia histórica, cultural y social del maíz en México.
Entre las actividades destacan los talleres de conservación de semillas y nixtamalización, charlas sobre biodiversidad de maíces nativos, así como un mercado con productos derivados del maíz y artesanías.
Las Cocinas de Humo ofrecen platillos como pozole, gorditas, tacos placeros, barbacoa y quesadillas, mientras que en Mercado El Solar se comercializan pan de maíz, pinole, tortillas, bebidas y piezas elaboradas con teocintle.
La programación concluye este domingo con la ceremonia “Conectar con el Alma del Maíz, Ceremonia de Reconocimiento a los Maíces Ancestrales de México”, a las 15:00 horas. La entrada a las actividades es gratuita.