Ya está abierta la convocatoria para participar en la sexta edición de ¿A qué sabe la patria?, iniciativa que busca reconocer el valor cultural e identitario del frijol, así como el patrimonio biocultural de las cocinas tradicionales de México.
La convocatoria está dirigida a colectivos de entre tres y siete personas cocineras indígenas, afromexicanos, campesinos, urbanos y populares, quienes podrán presentar recetas colectivas que reflejen la historia de sus comunidades y su vínculo con el territorio, teniendo al frijol como ingrediente principal.
Las propuestas podrán registrarse hasta el 11 de octubre de 2026. Las bases y requisitos de participación pueden consultarse en convocatorias.cultura.gob.mx.
La iniciativa destaca la importancia de preservar y difundir los saberes culinarios tradicionales y la diversidad biocultural del país.