El Gobierno de Morelos, encabezado por Margarita González Saravia, promueve la economía local y el turismo gastronómico con el Festival del Mezcal y el Queso 2025 “Espíritu de la Tierra”, que se celebra los días 18 y 19 de octubre en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar, en Cuernavaca.
José Víctor Sánchez Trujillo, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), destacó que el evento fortalece la cadena productiva entre los sectores artesanal, gastronómico y turístico, generando oportunidades para productores locales.
La Secretaría de Turismo respalda la participación de cocineras tradicionales de distintas regiones del estado, quienes ofrecen platillos emblemáticos que reflejan la identidad cultural de Morelos. Entre ellos destacan los itacates de Tepoztlán, el mole verde de Yautepec, las flautas de barbacoa de Huitzilac, y la pechuga de codorniz al mezcal de Tlaltizapán.
El festival, organizado por la Dirección General de MiPyMEs, reúne a 120 expositores, 50 de ellos pertenecientes a la marca “Orgullo Morelos”, que garantiza la calidad y autenticidad de los productos locales. Además, ofrece catas, música en vivo, degustaciones y una muestra de la riqueza cultural del estado.
El Gobierno de “La Tierra que Nos Une” invita a las familias a disfrutar del último día del festival este domingo 19 de octubre, en un ambiente lleno de tradición, sabor y orgullo morelense.
