La secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, presentó el festival gastronómico “México de Mis Sabores”, que se integrará como eje culinario del Mundial Social 2026, con el objetivo de acompañar la celebración del futbol con una oferta cultural, gastronómica y social que amplíe el impacto del torneo más allá de los estadios.
El festival se llevará a cabo del 11 de junio al 19 de julio de 2026 en Campo Marte, dentro del espacio Campo Marte 26 Santander, que se consolidará como punto de encuentro para la convivencia, la música en vivo y la gastronomía durante el verano del Mundial. El horario será de 13:00 a 19:00 horas, con una capacidad de 950 personas sentadas y una afluencia diaria estimada de entre 2 mil 500 y 4 mil asistentes.
Rodríguez Zamora señaló que el Mundial Social busca convertir los grandes eventos internacionales en plataformas de activación turística, cultural y económica, destacando a la gastronomía mexicana como un motor de identidad, empleo y desarrollo local.
“México de Mis Sabores” ofrecerá un recorrido gastronómico por regiones del país, con una programación temática semanal. Iniciará con Sabores del Sur y Mundo Maya (11–17 de junio); continuará con Tesoros y Ciudades Coloniales (18–24 de junio); El Corazón del Sabor (25–30 de junio); La Frontera y la Carnita Asada (1–7 de julio); y cerrará con La Costa y el Pacífico (9–19 de julio), representando la diversidad culinaria de todo México.
En cada jornada participarán cocineras tradicionales y chefs invitados, quienes trabajarán en duplas para ofrecer más de 200 servicios diarios, que incluyen platillo, postre y bebidas tradicionales como pulque o tepache. El modelo contempla un beneficio directo, otorgando a las y los participantes un porcentaje de las ventas generadas por su estado.
Además, el festival integrará El Itacate, un espacio dedicado a los antojitos mexicanos a base de maíz, como tacos, tamales, tostadas y quesadillas. En este apartado participarán 19 cocineras tradicionales de 14 estados, bajo un esquema incluyente que permite que conserven hasta el 100 por ciento de sus ingresos, fortaleciendo la economía local y comunitaria.
La secretaria de Turismo destacó que la anfitrionía de México en 2026 será una oportunidad para mostrar al mundo la riqueza cultural del país, donde el deporte y la gastronomía se unen para crear experiencias memorables que proyectan a México a nivel internacional.
