En Chiapas, 18 mujeres caficultoras impulsan una estrategia comunitaria para enfrentar las crisis climáticas y la enfermedad de la roya que afectan a los cafetales, apostando por la organización cooperativa y la venta directa de su producto. Las productoras forman parte del grupo de economía solidaria Yomol A´Tel, cuyo nombre en lengua indígena significa “juntos trabajamos, juntos caminamos, juntos soñamos”, una organización que decidió no depender de los recursos gubernamentales destinados a combatir el cambio climático y, en cambio, fortalecer sus propias estrategias cooperativistas.
El modelo se basa en mejorar la calidad del café y pagar precios justos por los granos directamente a los productores, eliminando a los intermediarios o “coyotes”, quienes suelen comprar el producto a precios muy bajos para revenderlo. A través de esta forma de organización, las mujeres buscan proteger la producción cafetalera, mejorar sus ingresos y resistir los impactos del cambio climático, demostrando que la economía solidaria puede ser una alternativa para sostener el café en una de las regiones más emblemáticas de México para este cultivo.
