El próximo 31 de enero a las 16:00 horas, abrirá sus puertas la Mezcalería Finca Robles, un nuevo espacio dedicado al mezcal ancestral y a la cultura de los destilados tradicionales, ubicado en Isabel la Católica 75, en pleno Centro Histórico de la Ciudad de México.
Finca Robles es un proyecto originario de Villa Sola de Vega, Oaxaca, región reconocida como la cuna del mezcal Tobalá y La Chilena, con más de 350 años de tradición. Su producción mantiene la destilación en ollas de barro, un método ancestral que otorga a sus mezcales un perfil mineral, terroso y profundo.
Un puente entre territorio y ciudad
La nueva mezcalería busca convertirse en un espacio cultural vivo, donde las y los visitantes puedan beber, conocer y comprender el mezcal desde su origen, celebrando a los pequeños productores, los procesos artesanales y los saberes transmitidos por generaciones.
Durante la inauguración, se presentará la Galería MezcalfestMX, una exposición de gráfica contemporánea integrada por cerca de 20 obras de artistas como Uriel Fernández Barragán, Bouler, Alfonso Maraver Labastida y Artizan.
Maestros mezcaleros y música zapoteca
El evento contará con la presencia de diversos maestros mezcaleros, quienes presentarán sus destilados y compartirán su herencia cultural. Entre ellos:
- Plácido Hernández (Mezcal Espina Dorada), productor matlatzinca y cantante de música zapoteca.
- Carmi Cruz (Naaliuu Mezcal).
- Caín Bohórquez (Mezcal Catorce Fuerzas).
- Las casas Victorius, Herencia del Abuelo, Solemne de Sola de Vega y Bendito Hábito.
La experiencia se complementará con un DJ set del colectivo Dark Legions Collective, con una propuesta sonora ecléctica y experimental.
Tradición, premios y expansión
Finca Robles produce alrededor de 10.000 litros al mes en las categorías ancestral y artesanal, y sus mezcales —del Espadín al Tepeztate— han recibido medallas de Oro, Plata y Gran Oro en concursos nacionales.
Tras su presencia en colonias como Roma y Condesa, la marca consolida ahora su propuesta cultural y sensorial en un espacio del Centro Histórico, uno de los barrios con mayor valor patrimonial del país.
La cita es el sábado 31 de enero a las 16:00 horas en Mezcalería Finca Robles Centro Histórico.
